2.Bodensee Rotaugen-Woche

Unbekannte Schätze des Bodensees, das Rotauge als leckerer Speisefisch, Jahrzehntelang wurde dieser schmackhafte Bodenseefisch leider unterschätzt. Durch spezielle Verarbeitungsformen, u.a. durch eine spezielle Einschneidetechnik oder das zubereiten als Matjes, Bratfisch und Knusperli-Fisch bekommen Sie einen zusätzliche Möglichkeit frisch gefangenen Bodenseefisch zu geniessen.

Gerne informieren wir Sie konkreter sollte Sie noch Fragen zu den Rotaugen haben.